蔬菜怎么洗才干凈？教你五種洗蔬菜的正確方法
1. 輕揉法蔬菜怎么洗才干凈？最基本的方法就是輕揉法。將蔬菜放入清水中，用手輕輕揉搓，將蔬菜表面的雜質(zhì)和泥沙搓掉，然后用清水沖洗干凈即可。2. 鹽水法鹽水法也是洗蔬
航拍鏡頭下的處女泉（陜西洽川旅游開發(fā)有限公司供圖）
“關關雎鳩，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。”這句出自《詩經(jīng)·國風·周南·關雎》的詩句，是《詩經(jīng)》的首篇。詩中的“在河之洲”，所指正是現(xiàn)今以其“萬頃蘆葦，千眼瀵泉，百種珍禽，十里荷塘，一條黃河”自然景觀而聞名的合陽縣洽川風景名勝區(qū)。8月19日，記者來到了素有“詩經(jīng)文化之鄉(xiāng)，中華情詩之源”之美譽的洽川，感受這片在《詩經(jīng)》文化熏陶下美不勝收的土地。
“洽陽古莘國地，山有飛浮之異，水有神瀵之奇”，出自清代許秉簡的《洽陽記略》。洽川在古時稱為“有莘國”，簡稱“莘國”，當時是夏朝的重要諸侯國之一。飛浮山指的是黃河自然現(xiàn)象的一種奇觀，現(xiàn)由于黃河河道抬升已很難見到。神瀵指的是洽川所特有的奇泉，處女泉就是其中最出名的一個。
穿過“百丈廊”的林蔭小道，便到達了處女泉，映入眼簾的是茫茫葦海，蘆蕩風光盡收眼底。這里的春天蒹葭遍地，小荷才露尖尖角；夏日萬頃蘆葦郁郁蔥蔥，接天蓮葉無窮碧；秋有蘆花綻放，百鳥棲息；隆冬雪浸七孔藕當知，一片蒼茫。用“春如詩、夏如畫、秋如夢、冬如醇”來描繪洽川四季的美景再合適不過。
處女泉的四季景色各異，風韻萬千，吸引的不只是游客，還有不少影視工作者和文人墨客。電影《桃花滿天紅》、電視連續(xù)劇《神禾塬》《走進八里堡》《黃河如歌》等，都曾以這里為取景地進行拍攝。著名作家賈平凹來到處女泉后，也即興作出“萬畝蘆葦風掀起，處女泉里水凝脂。華清只供帝王去，哪及群民樂游此”的詩句。
洽川有秀水，卻也不乏峻山。由北至南，明山、光濟山、金鳳山、天柱山、蓮花山、秦驛山一字排開，形成了“橫看成嶺側成峰，遠近高低各不同”的奇妙景象。坐落在洽川王村村西溝口的天柱山，因有“一峰如柱，上接云天”之象，由此而得名。這里也是黃河日出的絕佳觀賞地，只要天氣晴朗，清晨站在山上，極目遠眺冉冉升起的太陽，可看到旭日東升，霞光萬道，令人流連忘返。山上原有道觀，殿宇巍峨，古松蒼翠，供奉三清諸神，現(xiàn)經(jīng)過重新整修后，常年對外開放，在每年元宵節(jié)和農(nóng)歷七月廿五還會有熱鬧的廟會在此舉辦。
洽川的魅力，不只美景，深厚的歷史文化積淀讓它美于其外，更于其內(nèi)。據(jù)考證，《詩經(jīng)》305篇中與洽川相關的就有30多篇，有的是洽川人寫的，有的是寫洽川人的。洽川也是遠近聞名的淑女之鄉(xiāng)，周文王之母太任、妃子太姒，大禹的母親和商湯的妃子都是洽川人，古時洽川還建有“四圣母廟”，供奉著這四位讓洽川人引以為傲的美女、才女。在洽川風景區(qū)內(nèi)，矗立著一對文王和太姒相擁而立的塑像，有學者認為，《關雎》所描寫的內(nèi)容正是文王和太姒的愛情故事，《詩經(jīng)·大明》詳細記載了文王到洽川迎娶太姒的壯觀場面。此外，還有“五帝”之一的帝嚳在此安葬，孔子高徒子夏在此設教，商代賢相伊尹在此耕莘，佛教禪宗始祖達摩在此建寺講經(jīng)，漢隸精品《曹全碑》在此出土，木罌古渡、古有莘國等豐富的歷史遺跡、遺址遍布，豐富燦爛的歷史文化在這里留下了深刻的印記，也為洽川之美錦上添花。
洽川之美，是“關關雎鳩，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑”的溫柔愜意，是蘆葦蕩漾、群山環(huán)繞的“泉眼惜細流”，是一方水土養(yǎng)一方人的“江山代有才人出”。它以壯美雄渾的黃河為背景，在一代又一代人的傳頌中，將《詩經(jīng)》愈唱愈響。
編輯：石如瑄
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