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春筍又到了吃野味的季節(jié)了（春筍又到了吃野味的季節(jié)了）

來源：責(zé)編：時(shí)間：2024-04-02 17:08:26 528觀看

導(dǎo)讀美好的春天到了，這個(gè)季節(jié)有很多當(dāng)季的野味哦。城市的朋友可能體會(huì)不到這個(gè)樂趣，農(nóng)村的朋友就知道這個(gè)時(shí)候有很多野菜，自己親自去采摘，然后烹飪。非常有樂趣哦。天然美味又健康。破土而出的小春筍

美好的春天到了，這個(gè)季節(jié)有很多當(dāng)季的野味哦。

城市的朋友可能體會(huì)不到這個(gè)樂趣，農(nóng)村的朋友就知道這個(gè)時(shí)候有很多野菜，自己親自去采摘，然后烹飪。

非常有樂趣哦。天然美味又健康。

春筍又到了吃野味的季節(jié)了（春筍又到了吃野味的季節(jié)了）(1)

破土而出的小春筍

春筍又到了吃野味的季節(jié)了（春筍又到了吃野味的季節(jié)了）(2)

蕨

春筍又到了吃野味的季節(jié)了（春筍又到了吃野味的季節(jié)了）(3)

自己從泥巴里采摘的新鮮春筍

今天就來講講這個(gè)小春筍要怎么樣烹飪。

首先采摘回來之后，把春筍的皮一層一層地剝開。就可以看到白花花的筍肉了。

然后把筍肉的老的部位掐掉。然后用水把筍汆水一下，去掉筍的澀味。

簡單處理一下之后就可以烹飪美味的春筍了。

第一步，先將筍切成小條。

春筍又到了吃野味的季節(jié)了（春筍又到了吃野味的季節(jié)了）(4)

自己家采摘的新鮮春筍

第二步，熱油鍋里加入蔥姜蒜末，煸出香味，然后撈出來。之后加入豆瓣醬炒出紅油。

第三步，炒出紅油之后，就下切成片的春筍爆炒。然后加入鹽，醬油，耗油，雞精。香油。然后加一點(diǎn)點(diǎn)水小火把春筍悶熟。美味就生成了。

也是可以和臘肉一起炒哦。

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