小黃魚貼餅子的做法

來源：責編：時間：2023-09-18 18:53:54 403觀看

導讀 1. 小黃魚貼餅子的做法是一道家常美食，非常簡單易學，只需要幾個步驟就能制作出美味的小黃魚貼餅子。首先需要準備好小黃魚、面粉、水、鹽和姜末。2. 將面粉、水和少量鹽混合成面團，揉至完全光滑，放在一旁做成餅

小黃魚貼餅子的做法

1. 小黃魚貼餅子的做法是一道家常美食，非常簡單易學，只需要幾個步驟就能制作出美味的小黃魚貼餅子。首先需要準備好小黃魚、面粉、水、鹽和姜末。

2. 將面粉、水和少量鹽混合成面團，揉至完全光滑，放在一旁做成餅子。

3. 將小黃魚洗凈去鱗，去腸，去頭尾，刮洗干凈后，切成小塊。

4. 在小黃魚塊上撒上姜末和鹽，攪拌均勻，腌制十分鐘。

5. 鍋中加油，燒至七八成熱。接著將腌制好的小黃魚塊倒入鍋中煎炸，至兩面金黃，撈出備用。

6. 制作餅子。將做好的面團取出一部分揉成小圓球，放在案板上，用搟面杖搟成薄餅。

7. 將煎炸好的小黃魚塊放在餅子上面，包裹成餅形。

8. 鍋中再加少量油，燒熱后，將包好的餅子放入鍋中煎至金色，翻面繼續(xù)煎。

9. 最后將小黃魚貼餅子裝盤，撒上蔥花即可食用。

總結：小黃魚貼餅子是一道口感酥脆，味道鮮美的美食。制作過程簡單易學，適合于家庭日常美食的制作。在烹飪過程中可以根據(jù)自己的口味調(diào)整用料，增加自己喜歡的調(diào)味料。這是一道營養(yǎng)豐富、口感獨特的美食，非常適合廣大食客品嘗。

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