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1、爆米花所需配料：玉米粒100粒、玉米油40克、無(wú)鹽黃油30克、細(xì)砂糖80克。zv028資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2、玉米粒受熱。首先我們準(zhǔn)備一個(gè)帶蓋子的炒鍋，鍋中倒入玉米油。大火燒至五六成熱，然后將玉米粒倒入鍋中，輕輕晃動(dòng)鍋，讓玉米粒鋪滿鍋底，均勻受熱。zv028資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3、爆米花。大火一直保持，玉米粒受熱后就會(huì)開(kāi)始爆開(kāi)。看到有玉米粒開(kāi)始爆開(kāi)就立即蓋上鍋蓋，一邊按壓鍋蓋，一邊每隔十秒晃動(dòng)一下鍋?zhàn)屍渚鶆蚴軣帷Ｖ敝寥勘_(kāi)就可以打開(kāi)鍋蓋，轉(zhuǎn)中火翻炒十幾秒，關(guān)火。zv028資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

4、晾涼爆米花。將爆米花翻炒干燥之后，可以準(zhǔn)備一個(gè)烤盤(pán)，將爆米花盛出放入烤盤(pán)中攤平，晾涼。zv028資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

5、煮糖水。準(zhǔn)備一個(gè)不粘鍋，鍋中倒入細(xì)砂糖和水。先將糖水?dāng)嚢杈鶆颍缓箝_(kāi)火，全程保持中大火，待糖全部融化后開(kāi)始攪動(dòng)，并晃動(dòng)鍋底，煮至糖水變粘稠且變黃就可以加入黃油，攪拌至黃油融化，顏色變?yōu)榘l(fā)黃的淺咖色，即可關(guān)火。zv028資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

6、裹糖。快速將爆米花倒入不粘鍋中，攪拌均勻，確保每一顆爆米花都可以沾到糖漿。攪拌均勻后將爆米花盛出放入烤盤(pán)中，稍微晾涼后把粘在一起的爆米花分開(kāi)，冷卻后就粒粒分明，裝入密封罐中保存就可以啦!zv028資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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