
1. 雞蛋是食材里的常客,再加上它的味道清淡、營養(yǎng)豐富又易于消化,所以雞蛋常常被用于營養(yǎng)早餐的制作中。在這里,我們就來分享一下關(guān)于雞蛋的簡單做法之一——雞蛋菜的做法。
2. 材料:雞蛋2個(gè),蔥末適量,鹽適量。
3. 步驟:
4. 打入兩個(gè)雞蛋,打散備用。
5. 取適量蔥末加入蛋液中,根據(jù)自己口味添加適量鹽,攪拌均勻。
6. 熱鍋涼油,開小火,倒入蛋液,利用鍋鏟將蛋液邊緣向中央靠攏。
7. 慢慢將鍋鏟下壓,使蛋液凝固,翻面,再壓實(shí)后即可出鍋。
8. 雞蛋菜出鍋后可以切成自己喜歡的大小塊,搭配黃瓜等素菜一起食用,味道更佳。
9. 雞蛋菜做法簡單,每個(gè)人都能輕松上手,早餐或下午茶的時(shí)候都可以準(zhǔn)備一份,如果想吃得更加可口,也可以加入其他蔬菜或火腿等,搭配出不同的口味和風(fēng)味。
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