每日一膳 | 這道湯水可養陰止渴 潤肺止咳 滋養肝腎，趕快試試吧 廣東省中醫院楊志敏教授今日推薦（每日一膳這道湯水可養陰止渴）
團隊醫學導師： 知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。感恩自然所賜
1. 活螃蟹怎么保存
對于活螃蟹的保存，我們需要特別注意以下幾點：首先，不要讓螃蟹接觸到淡水，否則會引起螃蟹的死亡。其次，如果想要長時間保存螃蟹，可以將其放入盛有冰塊的容器中，保持溫度在0-4度之間。最后，如果保存的時間不超過24小時，可以將螃蟹放入保鮮袋中，盡量減少外界氧氣的進入，從而延長螃蟹的保存時間。2. 將螃蟹煮熟
將螃蟹煮熟并不難，但是有一點需要注意：螃蟹的內臟中可能會攜帶寄生蟲，因此在煮蟹前需要進行徹底清洗。具體操作方式是：將螃蟹浸泡于淡鹽水中10-15分鐘，然后用刷子清洗干凈即可。接著，將螃蟹放入沸水鍋中煮熟，時間大約需要10-15分鐘左右，根據螃蟹大小而定。3. 如何判斷螃蟹是否新鮮
判斷螃蟹是否新鮮的方法主要有以下幾個方面：首先，觀察螃蟹身體顏色，新鮮的螃蟹應該是鮮紅色的。其次，聞一聞，新鮮的螃蟹應該沒有異味。最后，摸一摸，新鮮的螃蟹應該冰涼而堅實，沒有軟塌的感覺。4. 總結
為了保存和烹飪螃蟹，我們需要特別注意以下幾點：首先，保存時不要讓螃蟹接觸到淡水，并且要保持在0-4度之間。其次，在煮螃蟹前要進行徹底清洗，防止吃到內臟中攜帶的寄生蟲。最后，我們需要通過觀察顏色、聞味、摸感等方法來判斷螃蟹是否新鮮。希望這些方法可以幫助您更好地保存和烹飪螃蟹，享受美食的同時也更加健康。本文鏈接：http://www.yifxia.cn/showinfo-110-2832-0.html活螃蟹怎么保存
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