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1. 木炭烤蝦是一道美味的海鮮料理，但是如何腌制蝦才能讓其更加美味？以下是幾個簡單易行的方法。
2. 首先，將去殼蝦洗凈，并用廚房紙擦干水分。然后，在蝦身上撒上一些鹽和胡椒，拌勻后腌制15分鐘。
3. 其次，在蝦身上淋上一些橄欖油，并加入一些新鮮的蒜末、迷迭香和檸檬汁攪拌均勻。然后將其密封在保鮮膜中，放入冰箱冷藏1小時。
4. 接下來，加熱烤箱至200度，準備木炭和烤盤。將腌制好的蝦取出，拍干水分，放入烤盤上，擺放整齊。
5. 將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤15分鐘左右。期間需不時翻動蝦，烤至蝦的表面變得焦黃脆香即可。
6. 此時，香氣四溢的木炭烤蝦就可以端上桌啦！
總之，木炭烤蝦的美味在于其鮮美的口感和烤出的香氣，而腌制就是成就美味的重要關鍵。以上腌制方法簡單實用，可以根據自己的口感調整材料的量和比例，希望能夠幫助到大家，享用美食！
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