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　　先蒸后包、先包后蒸對青團(tuán)成品的影響不大，我們可以根據(jù)自己的喜好選擇，對青團(tuán)影響大的是加入艾草的順序。有一種說法是蒸完面團(tuán)之后再加入艾草青團(tuán)的顏色會更翠綠，這種做法只需要將煮好的艾草搗成泥并濾去水分再加入面團(tuán)中即可。u3Q28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

　　青團(tuán)什么時候蒸u3Q28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

　　實(shí)際上先蒸后包、先包后蒸這兩種做法制作出來的青團(tuán)的味道并沒有很大的差別，我們只需要根據(jù)自己的喜好來選擇即可。不過先揉后蒸還是先蒸后揉會對青團(tuán)造成很大影響。u3Q28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

　　我們平時在制作青團(tuán)的時候，要先用糯米粉揉成面團(tuán)再蒸熟。而什么時候往糯米團(tuán)中加入艾草會對青團(tuán)的成色有比較大的影響，有一種說法是在蒸完面團(tuán)之后再加入艾草青團(tuán)的顏色會更翠綠。u3Q28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

　　先蒸后揉的做法很簡單，我們只需要在糯米團(tuán)蒸好之后。把艾草放入水中煮一會，然后將它撈出來洗凈并搗出它內(nèi)部的汁水，接著把艾草泥和糯米團(tuán)混合在一起再包裹上餡料即可。u3Q28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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