中秋國(guó)慶雙節(jié)本是酒水消費(fèi)的“黃金檔”,但今年市場(chǎng)延續(xù)了往年的“冷靜”,節(jié)日氛圍遲遲未現(xiàn)。
節(jié)前一周,時(shí)代周報(bào)記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),大部分高端、次高端名酒整體價(jià)格與銷量均同比下滑,節(jié)慶消費(fèi)的“放量效應(yīng)”正在減弱。頭部酒類流通連鎖企業(yè)某加盟商甚至表示,今年“雙節(jié)”的生意比去年平日還要低迷。
業(yè)內(nèi)人士向時(shí)代周報(bào)記者分析指出,宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境下,消費(fèi)者捂緊錢包,非必需消費(fèi)品的酒水首當(dāng)其沖?!半p節(jié)”禮贈(zèng)、宴請(qǐng)的剛需雖在,但消費(fèi)決策變得審慎,購酒預(yù)算和檔次普遍下調(diào)。
不過,在平淡的銷售表象之下,線上賽道明顯升溫。
頭部酒企在節(jié)前大舉進(jìn)軍即時(shí)零售賽道;56歲的老酒商吳向東學(xué)起了直播,把新品大珍·珍酒搬進(jìn)了鏡頭;茅臺(tái)鎮(zhèn)的年輕“酒二代”走進(jìn)電商培訓(xùn)班,希望在線上積累用戶;百榮商城的酒商們,也陸續(xù)把注意力從貨架轉(zhuǎn)向直播間。
一冷一熱之間,今年白酒行業(yè)的“節(jié)日考卷”異常復(fù)雜,也成為觀察行業(yè)變革的最佳窗口。
圖源:圖蟲創(chuàng)意
“穩(wěn)而不旺”,動(dòng)銷環(huán)比回暖
作為流通渠道的“毛細(xì)血管”,線下實(shí)體酒商最先感受到“雙節(jié)”冷靜的氣氛。
離國(guó)慶假期不到10天,華致酒行某加盟商宋然沒有忙碌起來。
宋然的店開在上海某商圈十字路口拐角處,人流不算少,但他覺得今年中秋生意比去年平日還要差。“唯一慶幸的是,近期酒價(jià)還算平穩(wěn)?!?月22日,他向時(shí)代周報(bào)記者表示。
上海本地酒水供應(yīng)鏈酒悅優(yōu)品加盟商馮宇同樣沒有感受到節(jié)日酒水消費(fèi)的高峰,“銷量跟平時(shí)差不多,最近價(jià)格浮動(dòng)不大?!?span style="display:none">G9z28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com
馮宇店內(nèi)普五零售價(jià)為950元/瓶,“今年價(jià)格比往年下滑了。其實(shí)去年也跌了,但大部分時(shí)間都能賣1050元?!?span>
背靠更大的平臺(tái),宋然所售賣的部分高端名酒更具價(jià)格優(yōu)勢(shì),25年飛天零售價(jià)為1900元/瓶,比區(qū)域供應(yīng)鏈和煙酒店優(yōu)惠100-200元/瓶。
離馮宇店步行不到5分鐘,一對(duì)老兩夫妻守著的煙酒店里,飛天、普五等名酒顯眼地陳列在收銀臺(tái)后的貨架上,但更多只是撐門面。老板明顯感受到今年節(jié)日老百姓花錢更謹(jǐn)慎,轉(zhuǎn)向價(jià)格更親民的產(chǎn)品”,邊說邊指向旁邊價(jià)格約普五的一半汾酒青花20。
往渠道上游觀察,二批商的“體感”基本一致。鄭州百榮世貿(mào)商城酒商李雨晴稱,行情沒有大漲,某些缺貨產(chǎn)品會(huì)小幅度上浮。
綜合各類終端反饋,“雙節(jié)”前夕,大部分高端、次高端名酒整體價(jià)格與銷量均同比下滑,但動(dòng)銷環(huán)比有所回暖。全國(guó)批發(fā)市場(chǎng)、流通巨頭、區(qū)域供應(yīng)鏈、夫妻煙酒店,這四根行情“探針”共同指向今年“雙節(jié)”酒水市場(chǎng)整體“穩(wěn)而不旺”的基調(diào)。
據(jù)瀘州白酒價(jià)格指數(shù)辦公室調(diào)查,9月中旬全國(guó)白酒環(huán)比價(jià)格總指數(shù)99.86,下跌0.14%。從分類指數(shù)看,名酒環(huán)比價(jià)格指數(shù)為99.82,下跌0.18%;地方酒環(huán)比價(jià)格指數(shù)為99.85,下跌0.15%。
不過,越臨近假期,部分名酒批價(jià)小幅回升。
以25年飛天茅臺(tái)為例,白酒批價(jià)平臺(tái)今日酒價(jià)信息顯示,上周三(9月24日),飛天散瓶、原箱批發(fā)價(jià)格上漲,分別為1790元/瓶、1765元/瓶,較前一天漲30元/瓶、25元/瓶,持平及上漲態(tài)勢(shì)持續(xù)至周六(9月27日)。
消費(fèi)熱情轉(zhuǎn)向即時(shí)零售
近幾年,新零售巨頭紛紛涌入萬億酒水市場(chǎng)。即時(shí)零售異軍突起的今年,給“雙節(jié)”酒水市場(chǎng)刻畫了熱鬧的另一面。
時(shí)代周報(bào)記者從美團(tuán)處獲悉,9月27日,平臺(tái)白酒品類銷量同比增長(zhǎng)約8倍。茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、汾酒、劍南春等名酒在平臺(tái)單日成交額均破千萬元。
此外,美團(tuán)閃購在節(jié)前上線了名酒7折起、預(yù)約1499元飛天茅臺(tái)、發(fā)放消費(fèi)券包等促消費(fèi)活動(dòng),帶動(dòng)商家禮贈(zèng)消費(fèi)。美團(tuán)閃購數(shù)據(jù)顯示,9月27日,美團(tuán)歪馬送酒、1919酒類超市等酒類商家,以及大潤(rùn)發(fā)等連鎖商超的酒類銷量同比增長(zhǎng)5倍。
9月30日,時(shí)代周報(bào)記者走訪廣州市某商超注意到,飛天、五糧液、瀘州老窖等不少名酒在放量促銷。
同時(shí),美團(tuán)閃購與該商超合作,對(duì)飛天茅臺(tái)、劍南春等名酒開展線上下單優(yōu)惠活動(dòng)。其中,線下零售價(jià)為2299元/瓶的飛天茅臺(tái),美團(tuán)閃購價(jià)僅需1799元/瓶。
工作人員表示,優(yōu)惠價(jià)格為平臺(tái)專屬,需通過平臺(tái)下單方可兌現(xiàn),“所以對(duì)線上價(jià)格優(yōu)惠大的產(chǎn)品,顧客更樂于在平臺(tái)購買?!?span style="display:none">G9z28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com
廣州市區(qū)商超酒水堆頭。時(shí)代周報(bào)記者攝
經(jīng)過多年的市場(chǎng)教育,酒水消費(fèi)的即時(shí)性需求成為主流,多家酒企也在節(jié)前宣布入局,積極抓住旺季中的C端流量。
9月29日深夜,貴州茅臺(tái)打造多年的自營(yíng)平臺(tái)i茅臺(tái)宣布,自9月30日早上9時(shí)起,在原有“快遞配送”與“門店自提”兩種收貨方式基礎(chǔ)上,新增“即時(shí)配送”服務(wù)。這意味著,貴州茅臺(tái)以官方身份入場(chǎng),在服務(wù)鏈條上補(bǔ)上即時(shí)履約這塊拼圖,將前期聚集的用戶優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為更頻繁、更穩(wěn)定的消費(fèi)習(xí)慣。
幾天前,9月22日,沱牌和國(guó)臺(tái)酒業(yè)在同一日宣布布局即時(shí)零售,前者聯(lián)手美團(tuán)閃購,后者則與廣西本土酒類即時(shí)零售平臺(tái)酒小二達(dá)成戰(zhàn)略合作。
9月19日,央企中糧集團(tuán)旗下的進(jìn)口酒整合運(yùn)營(yíng)平臺(tái)中糧名莊薈推出“名莊薈·V酒庫”,通過數(shù)字化手段打通“線上流量觸達(dá)—線下實(shí)體體驗(yàn)—即時(shí)配送服務(wù)”全環(huán)節(jié)。也在同一日,西鳳酒宣布擬發(fā)展即時(shí)零售業(yè)務(wù)。
然而,在名酒集體涌入線上的背景下,信息差已然消散。疊加平臺(tái)大額補(bǔ)貼和酒廠政策,對(duì)線下渠道商而言,曾被視為行業(yè)鐵律的“旺季驅(qū)動(dòng)”模式已然失效。
據(jù)李雨晴所說,某二線醬酒系列產(chǎn)品今年價(jià)格在600元/箱上下浮動(dòng),酒廠在9月中旬推出節(jié)日返點(diǎn)政策后,煙酒店售價(jià)低至558元/箱,同期百榮同行調(diào)貨為565元/箱。
李雨晴表示,今年名酒利潤(rùn)下滑,節(jié)前一箱能賺10-20塊,但每天出貨量不穩(wěn)定,貨量大的時(shí)候10塊都沒有,“能把酒賣出去就算好了”。生存已成為比利潤(rùn)更緊迫的命題。
只做零售生意的馮宇沒有選擇加入即時(shí)零售平臺(tái)。在他看來,即時(shí)零售渠道能帶來多少銷量具有不確定性,但零售利潤(rùn)空間已不多,無法再額外支付平臺(tái)傭金。
酒商集體奔赴線上
酒業(yè)渠道變革加速演進(jìn),酒水生意已經(jīng)進(jìn)入依靠常態(tài)化、加速線上化的新周期。僅靠線下自然流量的增量空間越來越小,酒商們希望在新陣地中尋找突圍路徑。
56歲的吳向東是轉(zhuǎn)型直播的縮影。
這位在傳統(tǒng)渠道摸爬滾打三十年的老酒商,最近幾個(gè)月學(xué)拍視頻、練剪輯、做直播,還在節(jié)前的9月19日,將其個(gè)人第三場(chǎng)直播打造成大珍·珍酒正式上市的舞臺(tái)。
據(jù)珍酒李渡集團(tuán)披露,截至9月23日,共3017家客戶成功簽約,大珍·珍酒成為中高檔白酒線上線下全網(wǎng)銷量第一新品。
在吳向東眼里,鏡頭不僅是賣酒的工具,更是有力抓住希望喝到好酒的消費(fèi)者的紐帶,“你一定要經(jīng)營(yíng)好你個(gè)人的IP,這是一個(gè)很好的流量入口,你要賣酒,你躲不過這一關(guān)了。線上機(jī)會(huì)還是比較大?!?span style="display:none">G9z28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com
不止是酒業(yè)大佬,茅臺(tái)鎮(zhèn)一名年輕“酒二代”曹鑫也想在傳統(tǒng)人脈圈賣酒的模式之外開拓新客群,特意前往成都一家電商推廣公司學(xué)如何“搞流量”。
沉浸式學(xué)了三個(gè)月,曹鑫最近回到茅臺(tái)鎮(zhèn),嘗試制作短視頻。但他坦言,找達(dá)人推廣很燒錢,只能先靠個(gè)人真人出鏡慢慢積累流量,“不好意思真人出鏡,但也只能硬著頭皮上?!?span style="display:none">G9z28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com
受訪者提供。
百榮商城的酒商們,也在摸索中前行。
李雨晴回憶,兩年前她嘗試過開淘寶網(wǎng)店,但因?yàn)槠脚_(tái)規(guī)則復(fù)雜、保證金上漲而放棄。今年,她目睹商城內(nèi)轉(zhuǎn)型電商直播已成大趨勢(shì)。“大部分都是商戶自己‘上陣’,貨還是原來的貨,只不過換了渠道,直接對(duì)終端消費(fèi)者,但價(jià)格拼到底了,量上去了。銷售額也隨之上升?!?span style="display:none">G9z28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com
轉(zhuǎn)型雖然迫在眉睫,但并非易事。與曹鑫一樣,李雨晴同樣會(huì)遇到資金有限、內(nèi)容缺乏、不敢出鏡等問題,仍守在舒適圈里。
行業(yè)人士分析指出,直播電商帶來的不是簡(jiǎn)單的渠道更迭,而是重寫了競(jìng)爭(zhēng)邏輯。線下比拼渠道資源,線上則爭(zhēng)奪誰能留住用戶的注意力。即時(shí)零售、直播帶貨和短視頻推廣,正在讓行業(yè)從“渠道為王”走向“用戶為王”。
2024年“雙節(jié)”,白酒行業(yè)的考卷寫滿冷與熱。線下市場(chǎng)的傳統(tǒng)節(jié)慶紅利漸漸退去,線上渠道升溫,即時(shí)零售、直播電商成為新的增長(zhǎng)引擎。
行業(yè)調(diào)整的攻堅(jiān)戰(zhàn)遠(yuǎn)未結(jié)束。當(dāng)舊的平衡被打破,即是新的秩序建立的契機(jī)。
(應(yīng)受訪者要求,宋然、馮宇、李雨晴、曹鑫為化名)
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