快科技11月1日消息,有的消費者‘談食品添加劑色變’,有的自媒體更是把食品添加劑統稱為‘科技與狠活’,而國家也要出手整頓添加劑這個行為了。
市場監管總局食品安全總監孫會川在食品安全專題新聞發布會上表示:“我們理解,消費者真正擔心的是,不法食品生產經營者將食品添加劑當成過期變質原材料的‘遮羞布’、‘掛羊頭賣狗肉’的‘障眼法’、摻雜使假的‘鬼把戲’。”
說到底,大家反感的不是食品‘科技’,而是非法添加和濫用食品添加劑的‘狠活’。因此,這也是我們食品安全監管的重中之重。
孫會川介紹,這次綜合行動落實食品安全“四個嚴”要求,聚焦人民群眾高度關注的食品添加劑超范圍、超限量使用問題,全面開展從農田到餐桌全過程的綜合治理。
同時,綜合行動秉持“非必要不添加”的原則,倡導企業在使用食品添加劑時,能不用則不用、能少用則少用,積極推動食品行業使用食品添加劑減品種減用量“雙減”行動。指導各地市場監管部門幫助和引導企業,在保障食品質量安全的基礎上大限度減少食品添加劑使用。
指導中國食品工業協會、中國乳制品工業協會、中國調味品協會等行業組織發出倡議,倡導食品企業在研發中,踐行“非必要不添加”原則;在生產中,嚴格按照相關標準規定使用食品添加劑;在標簽上,如實準確標注使用的食品添加劑。

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