患者贈字致謝 情深意重顯醫(yī)德
一言一畫，紙短情長。近日，劉女士將兩幅墨香四溢的書畫作品分別贈予西安市第五醫(yī)院疼痛科董琪主任醫(yī)師和張鵬偉大夫，一句“妙手扶桑梓，高醫(yī)攀新峰”，一句“精湛醫(yī)術保健康，高
糖尿病是一種常見的慢性疾病，對于患者而言，控制血糖水平至關重要。而主食作為日常飲食的重要組成部分，選擇適合的主食對于糖尿病人來說尤為關鍵。下面，我們將從專業(yè)角度為大家介紹糖尿病人應該選擇哪些主食以幫助控制血糖。
一、糖尿病人主食挑選指南，控糖更輕松
1.選擇低升糖指數(shù)（GI）的主食：升糖指數(shù)是食物在體內被消化吸收后引起血糖上升的速度和幅度。低GI食物引起的血糖波動較小，有助于糖尿病人控制血糖。常見的低GI主食包括燕麥、糙米、全麥面包等。
2. 控制主食的攝入量：主食雖然重要，但攝入量也需控制。糖尿病患者應根據(jù)自身情況，合理搭配主食與其他食物，確保總熱量攝入不超標。
3. 注重主食的烹飪方式：盡量選擇蒸、煮、烤等低油烹飪方式，避免油炸、煎等高油烹飪方式，以減少額外熱量的攝入。
二、揭秘糖尿病人適宜主食，控糖不再難
1. 燕麥：燕麥富含膳食纖維，能減緩葡萄糖的吸收速度，有助于穩(wěn)定血糖。同時，燕麥還含有豐富的β-葡聚糖，具有降低膽固醇、預防心血管疾病的作用。
2. 糙米：相比精白米，糙米的膳食纖維含量更高，升糖指數(shù)更低。糙米還能提供豐富的B族維生素，有助于改善糖尿病患者的神經(jīng)系統(tǒng)功能。
3. 全麥面包：全麥面包由全麥粉制成，保留了麥麩和胚芽中的膳食纖維、維生素和礦物質。這些成分有助于減緩葡萄糖的吸收，穩(wěn)定血糖水平。
三、糖尿病人主食新選擇，科學控糖效果好
1. 雜糧飯：將燕麥、糙米、紅豆、綠豆等雜糧與精白米按一定比例混合煮成雜糧飯。這樣既能保證主食的口感和營養(yǎng)，又能降低升糖指數(shù)，更好地控制血糖。
2. 薯類食物：如紅薯、土豆等，富含膳食纖維和鉀元素，可作為部分主食的替代品。但需注意控制攝入量，因為薯類食物的碳水化合物含量也相對較高。
3.蔬菜面：以蔬菜汁（如胡蘿卜汁、菠菜汁等）和面粉為原料制成的蔬菜面，不僅顏色鮮艷、口感獨特，還能增加膳食纖維的攝入量，有助于糖尿病人控制血糖。
總之，糖尿病人在選擇主食時，應注重低升糖指數(shù)、控制攝入量以及合理的烹飪方式。通過科學搭配和選擇適宜的主食，糖尿病患者可以更好地控制血糖水平，提高生活質量。同時，定期監(jiān)測血糖、遵醫(yī)囑調整治療方案也是必不可少的。
編輯：趙曉雪
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