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脂肪肝患者注意飲食禁忌

來源：責編：時間：2025-09-16 17:01:59 瀏覽量：95

導讀脂肪肝患者需注意避免高脂高糖飲食、酒精攝入及過度進食。飲食調整主要有控制總熱量、減少飽和脂肪酸攝入、增加膳食纖維、限制精制糖、避免飲酒等措施。1、控制總熱量每日熱量攝入應低于基礎代謝需求，肥

脂肪肝患者需注意避免高脂高糖飲食、酒精攝入及過度進食。飲食調整主要有控制總熱量、減少飽和脂肪酸攝入、增加膳食纖維、限制精制糖、避免飲酒等措施。

每日熱量攝入應低于基礎代謝需求，肥胖患者需逐步減重。建議選擇低升糖指數主食如糙米、燕麥，替代精米白面。烹飪方式以蒸煮燉為主，減少煎炸食品。長期熱量過剩會導致肝細胞內甘油三酯沉積加重。

動物油脂、黃油、棕櫚油等含大量飽和脂肪酸，可促進肝臟脂質合成。宜用橄欖油、亞麻籽油等不飽和脂肪酸替代，每日烹調油用量控制在25克內。避免食用肥肉、動物內臟、奶油制品等高脂食物。

每日攝入30克以上膳食纖維有助于降低血脂。西藍花、芹菜等非淀粉類蔬菜應占每日飲食一半以上，搭配蘋果、梨等低糖水果。全谷物和豆類可延緩糖分吸收，改善胰島素抵抗。

含糖飲料、糕點等精制糖會轉化為肝臟脂肪。代糖食品可能干擾代謝調節，建議直接減少甜味依賴。果汁雖含天然果糖，但去除了果肉纖維，每日飲用不超過200毫升。

酒精代謝產物直接損傷肝細胞線粒體功能，加重脂肪變性。紅酒所謂心血管保護作用不適用于脂肪肝患者。合并酒精性肝病時需終身禁酒，包括料酒、醪糟等含酒精食品。

脂肪肝患者應建立規律進食習慣，每日三餐定時定量，避免夜宵。每周進行150分鐘中等強度有氧運動，如快走、游泳等。合并糖尿病或高脂血癥時需定期監測肝功能，必要時遵醫囑使用多烯磷脂酰膽堿膠囊、水飛薊賓膠囊等護肝藥物。出現乏力、肝區不適等癥狀應及時就醫評估。

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