菜肴調(diào)味使萊肴具有多樣口味的一項(xiàng)技術(shù)措施
菜肴調(diào)味即調(diào)和滋味，就是用各種調(diào)味品和調(diào)味手段，在原料加熱前、加熱過程中或加熱后影響原料，使萊肴具有多樣口味和風(fēng)味特色的一項(xiàng)技術(shù)措施。調(diào)味在烹調(diào)技藝中處
餃子是我們大中華的傳統(tǒng)美食，在一些習(xí)慣吃餃子的地區(qū)，有些人甚至每天都要吃上一碗皮薄餡兒大的餃子。餃子的吃法也多種多樣，把餃子包好以后，我們可以做成湯餃，湯是大骨高湯，一碗湯餃下肚，冬天都不怕冷了，當(dāng)然我們還可以造成炸餃子，油炸的餃子，餃子皮會(huì)非常酥脆，但是餡兒卻會(huì)非常的鮮嫩多汁。
但是今天小編要給大家介紹的是蒸餃子，餃子蒸好以后，蘸上自己秘制的醬料，一口一個(gè)，別提多美味啦。下面來看看蒸餃子該怎么做吧？
第一步：首先準(zhǔn)備好食材：肉餡、餃子皮、蔥花、生抽、鹽。
第二步：把肉餡放入碗中，然后依次加入鹽，生抽，蔥花，攪拌均勻。
第三步：接下來我們就可以包餃子了，用餃子皮包住餡料，然后包成自己喜歡的形狀。
第三步：餃子包好以后，在蒸鍋內(nèi)倒水，將餃子擺在蒸鍋架子上，蒸熟即可。
餃子蒸熟以后，大家要趁熱吃哦，熱騰騰的餃子口感味道會(huì)更好，而且大家還可以用辣椒油、雞精、醋等各種調(diào)料調(diào)配出好吃額醬汁，然后蘸著吃，會(huì)更加美味哦。
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