黑巧克力可以怎么吃,一起來(lái)看看小編今天的分享吧。
1、搭配白開水或紅茶:一小塊一小塊的吃黑巧克力,可以用白開水或者紅茶來(lái)清口,讓口腔的味道重置,重新品嘗黑巧的美味。
2、作為烘培原料:把黑巧克力切成碎末,或者融化后,作為烘培的原料。烘培制作蛋糕或者餅干時(shí),把黑巧克力碎末撒上去作為點(diǎn)綴,看上去跟奧利奧有點(diǎn)像。
3、融化在熱咖啡里面,可以提香:融入黑巧后,咖啡的味道會(huì)更加醇厚一些,但也會(huì)帶入可可本身的一點(diǎn)酸味。
吃黑巧克力的好處有哪些
1、預(yù)防感冒
黑巧克力中含有大量的可可堿,可可堿具有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、利尿、興奮心肌、增強(qiáng)骨骼肌的機(jī)能以及松弛氣管平滑肌等作用。此外,這種物質(zhì)還能有效地緩解咳嗽的癥狀,其療效勝于普通的感冒藥。
2、緩解壓力
巧克力能提高大腦內(nèi)一種叫“塞洛托寧”的化學(xué)物質(zhì)的水平。它能給人帶來(lái)安寧的感覺(jué),更好地消除緊張情緒,起到緩解壓力的作用。
3、降低血壓
黑巧克力中含有一種名叫類黃銅的抗氧化劑,這種物質(zhì)具有促進(jìn)血液循環(huán)、防止血液凝結(jié)的功效。
4、預(yù)防低血糖
黑巧克力屬于低血糖指數(shù)食品,它在進(jìn)入人體后,會(huì)分解成葡萄糖,然后在人體內(nèi)緩慢地釋放,從而可使血糖經(jīng)過(guò)2~3個(gè)小時(shí)后,降至空腹的水平。意大利的研究人員對(duì)此進(jìn)行了一項(xiàng)研究,結(jié)果發(fā)現(xiàn),健康人若是每天進(jìn)食100克的黑巧克力,進(jìn)食15天后,對(duì)胰島素的敏感性就會(huì)增強(qiáng)。
5、緩解腹瀉
黑巧克力中含有一種抗氧化劑,這種抗氧化劑能有效地抑制腸道內(nèi)的蛋白質(zhì)、氯離子以及水分的分泌,從而可起到減緩水分流失、防止人們因腹瀉而脫水的作用。
6、預(yù)防中風(fēng)
美國(guó)約翰`霍普金斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn),黑巧克力中含有一種化合物,它能在中風(fēng)患者發(fā)病的3.5小時(shí)內(nèi),降低其大腦的損傷程度。此外,研究人員還表示,每周吃一次巧克力的人,患中風(fēng)的幾率可減少22%。
7、有益于心臟
黑巧克力中含有一種叫黃烷醇的抗氧化劑,這種物質(zhì)能有效地抑制血管緊張素轉(zhuǎn)化酶,從而可起到保護(hù)心臟的作用。澳大利亞有一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)10年的研究顯示,70歲以上的老年婦女若是每周吃一次黑巧克力,就可使其患心臟病的幾率降低35%。
以上就是小編今天的分享了,希望可以幫助到大家。
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