菜肴調味使萊肴具有多樣口味的一項技術措施
菜肴調味即調和滋味，就是用各種調味品和調味手段，在原料加熱前、加熱過程中或加熱后影響原料，使萊肴具有多樣口味和風味特色的一項技術措施。調味在烹調技藝中處
拿破侖蛋糕的熱量為什么這么高，一起來看看小編今天的分享吧。
拿破侖蛋糕又稱拿破侖千層酥，它的熱量主要來源就是酥皮，酥皮是用面粉和黃油、糖制作的，本身熱量就比較高，再加上鮮奶油、吉士醬等輔料，原材料的熱量就很高了；制作拿破侖蛋糕需要將酥皮放入烤箱中烘焙，這一過程也會增加很多熱量，綜合下來，拿破侖蛋糕的熱量高也就不足為奇了。
拓展小知識：
拿破侖酥熱量多少
據了解，拿破侖蛋糕的單位熱量為每100克503大卡，含有36.8克的脂肪、31.4克的碳水化合物、6.1克的蛋白質，算得上是高熱量食物了，需要控制熱量攝入的話，要盡量避免食用。
經常吃拿破侖千層酥會長胖嗎
對于大部分人來說，拿破侖千層酥的熱量還是比較高的，尤其是作為糕點，它的熱量是主食以外的額外熱量攝入，平時偶爾吃一塊還好，經常吃又不注意運動消耗掉攝入的多余熱量，是肯定會長胖的。
另外，對于需要減肥的人群來說，拿破侖蛋糕這類甜食也是要敬而遠之的，畢竟100克拿破侖酥的熱量幾乎相當于一大碗米飯了，其中的膽固醇含量也較高，因此減肥人群要避免吃拿破侖蛋糕以及其他類似的甜食。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。
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