菜肴調(diào)味使萊肴具有多樣口味的一項(xiàng)技術(shù)措施
菜肴調(diào)味即調(diào)和滋味，就是用各種調(diào)味品和調(diào)味手段，在原料加熱前、加熱過程中或加熱后影響原料，使萊肴具有多樣口味和風(fēng)味特色的一項(xiàng)技術(shù)措施。調(diào)味在烹調(diào)技藝中處
2022年紅棗成熟時(shí)間是什么時(shí)候？接下來就和小編看一看吧。
1、國內(nèi)各地紅棗因?yàn)楫a(chǎn)地的氣候、溫度等不同，生長時(shí)期有一定差別。一般是4月中旬萌芽，5月下旬始花，7月全面進(jìn)入白熟期，8月前后開始進(jìn)入脆熟期，9月20日開始進(jìn)入完熟期，10月上中旬就可上市了。
2、紅棗上市分干棗和鮮棗，如果是新鮮的紅棗一般在9月中旬就會(huì)大量上市，這時(shí)候鮮紅棗脆甜多汁，但是干棗大量上市需要等到11月份，一般在10月20號(hào)左右乃至霜后鮮棗水分都掛干了，開始將干棗從樹上打下來，有些直接裝箱出售，也有些加工清理后包裝出售，時(shí)間都在11月份開始大量上市。
3、特別是新疆的紅棗，新疆因?yàn)闅夂蚋稍铮t棗吊在樹上干了以后直接裝箱就可以了，尤其是新疆的和田駿棗和灰棗是遠(yuǎn)近聞名的，和田駿棗相對(duì)于同類產(chǎn)品果形大、皮薄，口感甜膩，而且維生素C、蛋白質(zhì)等含量都是高于同類產(chǎn)品的。
拓展小知識(shí)：紅棗什么時(shí)候吃效果最好？
1、紅棗在餐后兩小時(shí)吃最好，即在上午十點(diǎn)或者下午三點(diǎn)左右食用，此時(shí)脾胃活動(dòng)較為活躍，有利于營養(yǎng)物質(zhì)吸收，且紅棗中的糖分也可為機(jī)體補(bǔ)充能量。
2、紅棗營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、粗纖維及多種微量元素、維生素，素有“天然維生素丸”之美稱。紅棗具有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、安神等作用，尤其適合脾胃虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良、疲乏無力等人群食用。經(jīng)常失眠的患者可以用紅棗和百合煮粥，可有效緩解失眠癥狀。有一句老話說“一日吃三棗，青春永不老”，所以建議每天吃3-5顆棗，有益于身體健康，如果是新鮮的棗可適當(dāng)多吃幾顆，但盡量不要超過20顆。
3、紅棗雖營養(yǎng)豐富，但不可過多食用，會(huì)引起脹氣，有損消化功能，易導(dǎo)致消化不良、便秘等癥狀。此外，紅棗含糖量較高，糖尿病人不宜食用。
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