香菇功效和作用有這些，看你知道多少個
香菇是我們大家常見的食材，香菇的做法有很多種，但是你知道它的功效作用嗎？下面給大家介紹一下香菇功效和作用：1、功效作用（1）健腦香菇食品有提高腦細胞功能的作用。
食材：
皮蛋2個、豆腐200克、小米椒2個、蔥1根、蒜2瓣、生抽、醋
步驟：
1、皮蛋對半切開后切小塊，豆腐切小方塊。小米椒切碎，蒜切末，蔥切蔥花。
2、鍋中倒入適量水燒開，放入切好的豆腐塊，焯水1分鐘后撈出瀝干。將豆腐塊堆放到盤子中間，在四周圍上切好的皮蛋。
3、碗中放入小米椒碎、蒜末、生抽1勺、醋1勺、雞精半勺、糖半勺、辣椒油2勺。
4、拌勻后淋在豆腐上，撒上蔥花即可。
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