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番茄肉丸子的做法

來源：責(zé)編：時間：2023-09-12 15:29:19 466觀看

導(dǎo)讀食材：肉末300g、西紅柿1個、胡蘿卜半根、玉米粒40g、鹽、生抽 8ml（半勺）、黑胡椒 2g

食材：

肉末300g、西紅柿1個、胡蘿卜半根、玉米粒40g、鹽、生抽 8ml（半勺）、黑胡椒 2g、蒜3瓣、姜1塊、淀粉。

步驟：

1、將胡蘿卜切碎，蒜切末，姜切末，西紅柿切成小塊。

2、將胡蘿卜、姜末、一部分蒜末、鹽、淀粉，放入肉中然后攪拌均勻。

3、將肉末揉成肉丸子。

4、將肉丸子放入沸水中，煮熟。

5、鍋中加油燒熱，加入蒜末爆香，然后加入西紅柿不停翻炒，翻炒至西紅柿出汁。

6、加入半勺生抽，2.5g鹽（小半勺），1g黑胡椒粉，翻炒均勻后加入適量熱水，攪拌均勻。

7、下入肉丸子，輕輕翻滾丸子，讓丸子充分吸收湯汁，完成收汁后，即可出鍋。

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