四川一地再現土坑酸菜:工人用腳踩 挖掘機直接挖菜
酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來制作菜肴，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、云南富源酸菜、德國酸菜等，不同地區的酸菜口味風
胃疼能吃蔬菜嗎
胃疼吃點蔬菜是很好消化的，不過也要看什么蔬菜，有些蔬菜在胃疼的時候是不可以吃的，比如尖椒，黃豆芽，豆角，這一類的蔬菜都比較難消化，胃疼的時候吃這些蔬菜會容易導致胃疼加重，可以吃一些相對比較容易消化的蔬菜，比如圓白菜，芹菜，山藥，大白菜，胡蘿卜，花菜，西蘭花，葉菜類的蔬菜都可以吃。
胃疼的時候可以適當多吃點小青菜，比如油菜，菠菜，茼蒿，這些葉菜類的蔬菜都非常好消化，不過在吃的時候最好是做熟了吃，不要吃生冷涼拌的，因為有的時候胃疼是因為著涼引起的，如果再吃涼拌的青菜很有可能導致胃疼加重，可以把菜做的熟一點，雖然脆嫩的青菜口感很好，味道也更鮮美，但是在胃疼的時候盡量選擇做的軟爛一些更好消化。
胃疼的時候可以適當吃點山藥，山藥是很好的補氣養血材料，中醫上經常用山藥來做藥膳調理身體，胃疼不舒服的時候做點山藥，小米粥，山藥，八寶粥都可以，在做山藥粥的時候，一定要把粥煮軟爛，可以把山藥塊切小一點，放上小米，多加點水放在火上慢慢熬煮，煮到小米軟爛開花山藥1+9歲的狀態，趁熱吃具有很好的養胃效果，并且能夠有效的緩解胃痛的現象。
胃疼的時候不可以吃尖椒，土豆，尖椒比較辛辣，容易刺激胃黏膜，胃疼的時候再吃點尖椒，那肯定是會加重胃疼的，土豆里面含的淀粉特別高，胃疼的時候吃土豆容易刺激胃酸分泌，導致胃疼加重，所以最好也不要吃土豆，胃疼不舒服的時候可以適量喝點蘇打水，能夠有效的緩解胃疼的現象，對于胃口不好的人來說，平時吃東西都要特別注意，盡量避免辛辣刺激冷涼的食物。
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