肯德基傳奇CEO去世 家人稱他始終為家鄉而自豪
據消息，約翰·布朗去世了，他是將肯德基從鄉村炸雞店打造成全球快餐連鎖巨頭的美國知名企業家。美聯社22日報道，布朗的家人周二發表了聲明宣布布朗去世，享年88歲。
在日常生活中，常常聽說碘對人體健康至關重要，尤其是甲狀腺的正常功能。缺乏碘可能導致甲狀腺腫大等問題。為了攝入足夠的碘，人們常常會選擇一些含碘豐富的食物，比如含碘鹽等。而今天要介紹的這種食物，被譽為“海中雞蛋”，是一種既美味可口，又富含碘元素的食材。它就是“海虹”——一種以其獨特的口感和高營養價值而備受推崇的貝類。
一、海虹的營養價值
海虹，學名貽貝，是我國一種重要的經濟貝類，也是享有盛名的海珍品之一。其肉質鮮美，口感獨特，富含豐富的營養成分，包括蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽，以及多種維生素、碘、鈣、磷、鐵等微量元素和多種氨基酸。由于其極高的營養價值，被美譽為“海中雞蛋”。
二、海虹的制作：雞汁蒸蘿卜海虹
來學習一道美味可口的海虹菜品——雞汁蒸蘿卜海虹。這道菜色香味俱佳，美味可口，且營養豐富，特別適合孩子享用。
所需食材：
青蘿卜1個
海虹肉150克
雞汁20克
姜3片
香菜1顆
料酒10克
枸杞6粒
制作步驟：
1.準備工作： 將海虹肉提前摘洗干凈，煮熟后扒出肉備用。將青蘿卜洗凈，切成大小一致的薄片，形成花環狀擺放在盤子上。
2.處理海虹肉： 將海虹肉再次放入鍋中焯水一分鐘，加入料酒去腥味，瀝干水分備用。
3.搭配食材： 將焯水后的海虹肉碼放在蘿卜片中間，切好的姜絲撒在海虹肉上。
4.加入雞汁： 均勻地澆在蘿卜片上，使得蒸出來的蘿卜片汁鮮味濃。
5.蒸煮過程： 在燒開的清水中放入盤子，蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘，最后撒上洗凈的枸杞和香菜段，即可完成。
這款雞汁蒸蘿卜海虹簡單易學，且融合了海虹的鮮美與蘿卜的清甜，是一道不可多得的健康美食。
三、小貼士：
海虹可以鮮食，還可以加工制成鮮干、熟干制品、罐頭、貽貝油等，具有多種綜合利用價值。
由于海虹屬于寒性食物，與姜一同食用可中和寒性，增加食欲。
通過這道美味的海虹菜品，可以品味到大自然的饋贈，還能享受到海中雞蛋的獨特魅力。希望大家能在廚房中探索更多美味，為家人營造出豐富多彩的餐桌。
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