百果園近期風波不斷,其董事長余惠勇關于“教育消費者”的言論引發廣泛爭議,緊接著公布的2025年上半年業績報告更是讓人大跌眼鏡。
報告顯示,百果園今年上半年總收入為43.76億元人民幣,與去年同期相比下滑了21.8%。更令人震驚的是,公司的毛利從6.19億元驟降至2.16億元,降幅高達65.1%,整體毛利率也隨之從11.1%下降至4.9%。受此影響,百果園首次在半年報中錄得虧損,虧損額達到3.42億元,而去年同期公司還盈利8850.6萬元。

在會員數據方面,雖然百果園的會員人數顯著增加,較去年底增加了830萬至9304.1萬,但付費會員人數卻同比下降了32.9%,降至71.9萬。同時,公司的零售總額也呈現下降趨勢,從上年同期的67.48億元降至57.1億元,降幅為15.4%。
面對這一系列嚴峻的經營數據,百果園不得不采取“優化門店布局”的策略以提高運營效率。截至今年6月底,公司門店總數已減少至4386間,與去年底的5127間相比,短短半年內關閉了741間門店。

百果園在半年報中表示,盡管上半年收入下跌并出現凈虧損,但這是公司主動進行戰略轉型及提升經營質量的必經之路。為了應對市場競爭加劇和消費趨于理性的挑戰,百果園不僅關閉了部分門店,還調整了產品策略,推出了“高品質與高性價比”的水果產品,并通過一系列促銷活動吸引客流和提升購買頻次。
然而,百果園的轉型之路并非一帆風順。其“高質價比”戰略雖然讓利給了消費者,但卻導致毛利率大幅下降;而門店的大幅優化則使公司喪失了規模效應,還可能引發加盟商的信心不足。更為嚴重的是,余惠勇的“教育消費者”言論在消費者中引起了強烈反感,不少消費者對公司發起了抵制行動。
事實上,百果園一直以來都在“教育消費者成熟”,即讓消費者花高價錢買高品質的水果。在國內經濟快速增長、消費升級的階段,這種策略并無不妥。但如今消費趨勢已經發生了改變,消費者更加注重性價比和理性消費。當百果園的售價與其他渠道相比顯得過高時,消費者自然會將其貼上“水果刺客”的標簽。
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