當前位置：首頁 > 健康 > 健康百科

米飯、饅頭和面條，哪個容易升血糖？主食吃對了，血糖不易失控

來源：責編：時間：2025-07-17 17:45:15 瀏覽量：133

導讀一碗白米飯下肚，血糖會不會"蹭蹭"往上漲？饅頭和面條又是怎樣的表現？很多人在控糖路上都會糾結這個"主食選擇題"。其實這三種常見主食的升糖能力大不相同，選對了能讓血糖更平穩。一、升糖指數大比拼1、白米飯：

一碗白米飯下肚，血糖會不會"蹭蹭"往上漲？饅頭和面條又是怎樣的表現？很多人在控糖路上都會糾結這個"主食選擇題"。其實這三種常見主食的升糖能力大不相同，選對了能讓血糖更平穩。

1、白米飯：升糖指數83

精白米經過深度加工，淀粉結構更易被分解。特別是煮得軟爛的米飯，消化吸收速度更快，血糖反應較明顯。

2、饅頭：升糖指數88

小麥粉制作的饅頭，淀粉糊化程度高。尤其是北方常見的白面饅頭，升糖速度比米飯還要快一些。

3、面條：升糖指數82

面條的升糖指數略低于米飯，但具體要看種類。粗糧面條比精制面條更友好，煮得硬些的面條升糖更慢。

1、搭配蛋白質

在吃主食時配上魚肉、雞蛋或豆制品，能延緩胃排空速度，讓血糖上升更平緩。

2、選擇粗加工

糙米飯比白米飯升糖指數低20%，全麥饅頭比白面饅頭更利于控糖。保留谷物的麩皮和胚芽，膳食纖維就能發揮作用。

3、控制煮制時間

米飯不要煮得太軟，面條保持些許硬度。食物越軟爛，淀粉糊化越徹底，升糖速度越快。

4、調整進食順序

先吃蔬菜，再吃蛋白質，最后吃主食。這種進餐順序能讓血糖波動減少40%左右。

1、燕麥飯

β-葡聚糖含量高，能形成凝膠延緩糖分吸收。煮飯時用1/3燕麥米替代白米，口感香糯又健康。

2、黑米粥

富含花青素和膳食纖維，升糖指數只有42。提前浸泡2小時再煮，更容易消化吸收。

3、蕎麥面條

蘆丁成分有助于改善糖代謝。選擇蕎麥含量50%以上的產品，煮至八分熟口感最佳。

控糖不是要完全戒掉主食，而是要學會聰明選擇。記住這些實用技巧，既能享受美食，又能保持血糖平穩。從下一頓飯開始，試著調整你的主食結構吧！

本文鏈接：http://www.yifxia.cn/showinfo-69-14059-0.html米飯、饅頭和面條，哪個容易升血糖？主食吃對了，血糖不易失控

聲明：本網頁內容由互聯網博主自發貢獻，不代表本站觀點，本站不承擔任何法律責任。天上不會到餡餅，請大家謹防詐騙！若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。

標簽：

什么藥可以溶解痛風石

溶解痛風石的藥物主要有非布司他片、苯溴馬隆片、別嘌醇片、碳酸氫鈉片、秋水仙堿片等，需在醫生指導下根據病情選擇使用。痛風石是長期高尿酸血癥導致的尿酸鹽結
肥胖癥患者藥物減重注意事項有哪些

肥胖癥患者藥物減重需嚴格遵醫囑，重點關注藥物適應證、禁忌證及不良反應監測，常用藥物包括奧利司他膠囊、利拉魯肽注射液、鹽酸芬特明托吡酯緩釋片等。1.適應證匹
早期腸癌腸鏡篩查可以救命這5種情況最好查查是真的還是假的？

腸癌的發生與不良生活習慣密切相關。早期腸癌往往沒有明顯癥狀，很容易被忽視。因此，定期進行腸鏡篩查至關重要。腸鏡篩查是一種通過內窺鏡檢查腸道內部狀況的方法，可
讓媽媽身體健康的方法,怎么讓母親長壽呢？

年齡大了就要少操心，保持好心情讓媽媽身體健康的方法！還有飲食，現在不是很多電視臺都有養生節目嘛，還有保持早上打太極都不錯媽媽身體一直不好怎么辦恩恩我看到也
各類材質保鮮盒有何不同

各類材質保鮮盒有何不同？下面就由小編來給大家詳細介紹一下吧。1、不銹鋼制堅固耐用，不易染色及吸附余味，適合保存醃制物。取下蓋子后，可用電磁爐或電鍋加熱，但不