(1)營(yíng)養(yǎng)要平衡:
攝取的各種營(yíng)養(yǎng)素比例要恰當(dāng),攝入量與機(jī)體需要量應(yīng)保持平衡。即所需熱能與熱能來源配比平衡,氨基酸平衡,脂肪酸平衡,酸堿平衡,維生素平衡及無機(jī)鹽(常量元素及微量元素)平衡。
(2)食深色食品:
一般深色健康飲食方法、濃色的天然食品,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,所含維生素、微量元素、無機(jī)鹽多,對(duì)人體有保健作用。食用過多的淡色天然食品,對(duì)人體健康不利,如淡色的蔬菜、糖(精制砂糖)、鹽(精帝J的鹽)、精面米等。
(3)品種要多樣:
任何一種天然食物都不可能提供人體所需的全部營(yíng)養(yǎng),因此不可偏食。常規(guī)膳食每天須包括谷、薯類、動(dòng)物性食物、大豆及其制品、蔬菜、水果等。同一類食物也要經(jīng)常變換不同的品種,還要結(jié)合多種副食及零食進(jìn)行食用。
(4)勿吃厚昧:
燒、烤、煎、炸等油膩食物,在人體中難以消化吸收,不僅增加了胃腸的負(fù)擔(dān),還破壞了天然風(fēng)味。過咸、過膩的食物是高血壓、心血管疾病的誘發(fā)因素。過甜的食品與肥胖癥、糖尿病和心血管病有密切關(guān)系。
(5)食物搭配應(yīng)科學(xué):
主食、副食和零食應(yīng)合理搭配,粗細(xì)糧應(yīng)結(jié)合食用。糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的比例一般為58%、30%和12%,同時(shí),應(yīng)充分重視對(duì)微量元素和膳食纖維的攝取。
(6)食天然無害食品:
提倡吃天然食品。食物原料及生產(chǎn)制作食品的輔助材料,包括色素、香料、調(diào)味品及添加劑等,應(yīng)均為天然物質(zhì),而不是人工化學(xué)合成物。
科學(xué)的飲食方法概括起來為16個(gè)字:講究營(yíng)養(yǎng),重視保健,力求科學(xué),保證衛(wèi)生。1ao28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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