痛風(fēng)患者可以適量飲用部分飲料,但需避免高果糖飲品及酒精類飲料。痛風(fēng)可能與嘌呤代謝紊亂、尿酸排泄減少等因素有關(guān),建議選擇低糖或無糖飲品。
低糖蘇打水是痛風(fēng)患者較安全的選擇,碳酸氫鈉成分有助于堿化尿液,促進(jìn)尿酸溶解排泄。無糖茶飲如綠茶、白茶含多酚類物質(zhì),具有抗氧化作用且?guī)缀醪缓堰?。黑咖啡適量飲用可能降低血尿酸水平,但每日建議不超過400毫克咖啡因。脫脂牛奶或低脂乳制品中的乳清蛋白可幫助尿酸排泄,每日可飲用200-300毫升。鮮榨檸檬水等維生素C含量高的飲品,有助于促進(jìn)尿酸溶解,但需避免添加糖分。
含糖碳酸飲料會(huì)顯著增加尿酸生成,果糖代謝過程中會(huì)消耗大量三磷酸腺苷,導(dǎo)致嘌呤分解增加。酒精飲料尤其是啤酒含有鳥苷酸,代謝后直接升高尿酸水平,同時(shí)抑制腎臟排泄功能。果汁類飲品即便不加糖,水果本身的果糖含量仍較高,如蘋果汁、橙汁等需嚴(yán)格控制攝入量。運(yùn)動(dòng)飲料常含大量添加劑和糖分,可能加重代謝負(fù)擔(dān)。奶茶類飲品同時(shí)含有果糖和反式脂肪酸,會(huì)雙重影響尿酸代謝。
痛風(fēng)患者每日液體攝入量建議達(dá)到2000毫升以上,可交替飲用白開水、淡茶、檸檬水等安全飲品。急性發(fā)作期應(yīng)完全避免酒精和高糖飲料,慢性期每周高嘌呤飲品攝入不超過2次。合并肥胖或糖尿病患者需更嚴(yán)格控制含糖飲料,建議定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平。若飲用新品類飲料后出現(xiàn)關(guān)節(jié)不適,應(yīng)及時(shí)停止并就醫(yī)復(fù)查尿酸指標(biāo)。烹調(diào)時(shí)可使用蔥姜蒜等天然香料代替高嘌呤調(diào)味品,減少外源性嘌呤攝入。
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