早餐是一天三餐中最重要的一頓。原因非常簡單：每天夜晚，身體都要消耗能量，這時人體不得不動用它的儲備能量。因此，早上起床之后，自然要靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充。

人在一天的開始最需要攝入足夠熱量，健康的成年人一天需要1500卡路里的熱量，工作量大者需要2000卡路里來滿足一天的體力消耗。所以，早餐是最重要的，一頓早餐要給夠500到800卡路里，才能令你的身體機器全部啟動起來。可是很多白領卻對早餐“深惡痛絕”。

１讓學生注意身體健康的方法、誰剝奪了你的早餐好胃口？

不吃早餐的人可能有很多原因：太忙，沒有空吃或沒早餐可吃；沒胃口，不想吃或吃不下；有的是要減肥。

沒胃口，不想吃或吃不下的人，可能覺得委屈，因為自己并不是不愛惜身體才不吃早餐，而是真的“一點也吃不下”。這種人其實應該注意了，你的身體正隱隱地發出警告，抗議你的作息不正常。

醫生警告，如果前一天熬夜，胃腸失調失序，第二天就會沒有食欲; 而且生理時鐘錯亂，早上成了晚上，飲食習慣當然跟著不正常。

如果你前一天的晚餐吃得太飽，吃得太晚，或是吃了大量的宵夜，肚子塞得滿滿的入眠，由于睡眠時間新陳代謝緩慢，胃腸活動放慢，造成脂肪消耗不掉囤積體內，容易令身體發胖；而且，胃腸內易積存廢氣，導致第二天早晨起床覺得打不起精神，渾身懶散，而且胃口也不好。

２、無早餐，危險百分百

其實，吃不吃早餐和運不運動一樣，可能是一種習慣，可能是一種觀念，也可能是一種整體生活形態的體現。但是，不吃早餐造成的不良影響，既深且廣——從對胃腸的傷害到患慢性病，甚至心神不寧、身材走樣。

第一個要戳破的是“不吃早餐有助減肥”的誤解。不相信？帶你看看日本人如何訓練相撲選手，你就明白了。相撲選手不吃早餐就做劇烈的運動，然后在空腹狀態下吃大量的食物，旋即午睡，這樣一來，很容易產生超重的肥胖體型。

因為不吃早餐就進行劇烈練習所引起的空腹狀態，會使血液中的糖分降低，低血糖會促進生長激素的分泌；然后攝取大量的食物，使得生長激素的分泌更旺盛，組織脂肪就會不斷增加。如果持續這種生活方式，脂肪也會持續地蓄積。

在呼吁“要吃早餐，不但要吃得飽，還有吃得好”方面，中西醫的看法如出一轍。就短期而言，不吃早餐影響的確不大，可能就是11點的時候比較餓一點，生活品質差一點。但是，營養專家提醒不吃早餐的人，特別是年輕人，必須想到對整體身體機能的影響，或是二、三十年后的反應。不當的飲食習慣，對于健康的侵蝕，不容忽視。

如今，白領的早餐越來越傾向選擇含脂肪少的食品，他們更喜歡吃谷類食物。從營養觀點出發，對這一趨勢應予以提倡。專家認為一頓好早餐應包括這樣三件東西：谷類食品、水果和奶制品（或蛋類）。誰吃這樣的早餐，誰就一箭三雕：豐富的碳水化合物、蛋白質，以及均衡的維生素、礦物質。

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