中醫(yī)認(rèn)為體質(zhì)不同的人要吃不同類型的水果
中醫(yī)認(rèn)為食物進(jìn)入體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生"寒、熱、溫、冷”的作用。因此，每種水果都有它的"個(gè)性”。中醫(yī)強(qiáng)調(diào)均衡、陰陽(yáng)調(diào)和，所以體質(zhì)偏熱的人要多吃寒涼性的食物，體質(zhì)偏寒的
豆腐乳是一種風(fēng)味食品，它是將豆腐放在空氣中，讓它自然成型和發(fā)酵，然后加鹽腌制而成。它是人們最喜歡吃的開(kāi)胃食品。今天，小編將介紹一下如何制作豆腐乳，一起來(lái)看看吧。
1.將買(mǎi)來(lái)的豆腐放入蒸籠中，用蒸汽分離;
2.用小刀把豆腐切成小塊，放在蒸籠上;
3.蓋上蓋子，放在陰涼的地方，讓它自然發(fā)霉，冬天溫度低，大約兩到三個(gè)星期，期間注意觀察，當(dāng)豆腐有豆腐奶的味道時(shí)，顏色會(huì)變黃;4.準(zhǔn)備適量的鹽，放在碗里;
5.加入適量五香粉;
6.加入適量辣椒面，攪拌均勻;
7.用筷子將豆腐放入碗中，在四周蘸上混合調(diào)料;
8.將調(diào)味好的豆腐放在碗里或泡菜壇子里，繼續(xù)腌制一周以上，然后你就可以享受美味的豆腐乳了。
相信很多人喜歡用豆腐乳下飯，但是外面的吃著不放心，所以可以自己在家做，不僅好吃還簡(jiǎn)單，希望對(duì)大家有所幫助。
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