食物放在冰箱冷藏就一定衛(wèi)生嗎 同樣要當心食物中毒
民以食為天，食物是人類生存必不可少的物質(zhì)。但若不注重飲食安全，就得當心病從口入，甚至是食物中毒。近日，浙江一位女士小王從家里冰箱拿出白切羊肉，結果未經(jīng)過加熱
豆腐可以多吃嗎，一起來看看小編今天的分享吧。
不可以。
1、豆腐食用過量，豆腐中的蛋白質(zhì)會在人體內(nèi)積累，導致消化不良、腹脹、腹瀉等不適癥狀。
2、豆腐含有一種叫皂苷的物質(zhì)，可以促進碘的排泄。因此，如果人們長時間食用豆腐，很容易造成體內(nèi)碘的大量流失，患碘缺乏病。
3、豆腐富含蛋氨酸，進入人體后，在酶的作用下會轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會破壞人體動脈壁的內(nèi)皮細胞，導致膽固醇和甘油三酯沉積在動脈壁上，導致動脈硬化。
4、促使腎功能衰退：在正常情況下，人們攝入體內(nèi)的植物蛋白會發(fā)生代謝變化，最終大部分會變成含氮廢物，并通過腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力會下降。此時，如果不注意飲食，吃很多豆腐，攝入太多植物蛋白，勢必會增加體內(nèi)產(chǎn)生的含氮廢物，增加腎臟負擔，進一步降低腎功能，不利于健康。
拓展小知識：吃豆腐注意事項
1、吃豆腐時最好不要放蔥。
因為大蔥含有草酸，而豆腐含有大量鈣，當大蔥和豆腐一起食用時，大蔥中的草酸會與豆腐中的鈣發(fā)生反應，形成草酸鈣，從而影響豆腐中營養(yǎng)素的吸收。
2、豆腐和菠菜不能同時進食。
豆腐和菠菜一起食用，菠菜中的草酸和豆腐中的鈣元素結合形成草酸鈣。大量草酸鈣積聚在尿路中，增加了尿路結石的發(fā)病率。
3、豆腐不能和蜂蜜一起食用。
因為豆腐是冷的，蜂蜜可以潤滑腸道。如果同時吃豆腐和蜂蜜，可能會引起腹瀉。此外，蜂蜜中的酶會與豆腐中的營養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生反應，影響這兩種食物中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
4、在進食豆腐的時候，最好不要一起飲用紅糖水。
因為豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)，如果在吃豆腐時喝紅糖水，紅糖水中的有機酸會使豆腐中的蛋白質(zhì)變性，產(chǎn)生不易被人體吸收的沉淀物。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。
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