菜肴調味使萊肴具有多樣口味的一項技術措施
菜肴調味即調和滋味，就是用各種調味品和調味手段，在原料加熱前、加熱過程中或加熱后影響原料，使萊肴具有多樣口味和風味特色的一項技術措施。調味在烹調技藝中處
螺螄粉熱量高嗎，一起來看看小編今天的分享吧。
一般來說，螺螄粉的熱量根據份量不同有所不同，如果是在網上購買的方便螺螄粉，可以直接看到熱量。螺螄粉的熱量由以下幾部分組成：
1、米粉：煮完之后的米粉的重量是350g，熱量大概為460大卡。
2、配料：配料的重量與熱量為：炸腐竹12g（70kcal）、黑木耳33g（20kcal）、酸筍42g（30kcal）、酸豆角13g（20kcal）、酸蘿卜20g（20kcal）、炒花生米11g（65kcal）、肉末15g（50kcal）、生菜2片（5kcal），大概為280大卡。
3、湯汁醬料：湯汁是用豬骨+螺螄湯加紅油熬制出來的，500ml湯汁熱量大概是300大卡左右。
綜上所述，一碗螺螄粉一滴不剩全吃下去，熱量大概在1000大卡左右，平均每100g螺螄粉熱量在100大卡左右，相對來說熱量還是比較高的，減肥人群不宜食用。
拓展小知識：經常吃螺螄粉會胖嗎
這是很多朋友都關心的一個問題。實際上，螺螄粉的熱量相對較高，而且營養眾多，包含主食、肉、豆制品、蔬菜等，因此經常吃又不注意運動的話是肯定會發胖的，不過也大可不必因為擔心發胖而放棄螺螄粉，因為螺螄粉的熱量雖然高，但偶爾吃一次還是不會發胖的。
想控制體重又想吃螺螄粉的朋友可以注意一下螺螄粉的吃法，例如一碗螺螄粉不要全部吃完；吃螺螄粉盡量不要喝湯，因為很多熱量都在湯里；午餐吃螺螄粉，晚餐少吃一點等等。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。
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