新海誠(chéng)曬中韓工作餐后韓網(wǎng)民破防 稱在中國(guó)吃的太奢侈
新海誠(chéng)，1973年2月9日出生于日本長(zhǎng)野縣南佐久郡小海町，日本動(dòng)畫導(dǎo)演、編劇、漫畫作家，畢業(yè)于日本長(zhǎng)野縣野澤北高等學(xué)校、日本中央大學(xué)文學(xué)部日本文學(xué)系。日前，日本
怎么吃都不會(huì)撐的韭菜餅，吃一口就停不下來(lái)!韭菜餡餅，區(qū)別于傳統(tǒng)的攤雞蛋面糊做法。一個(gè)皮薄，餡多，料豐富，色澤鮮艷的韭菜餅一口咬下去，除了那份翠綠，還有滿口的香氣四溢的沖擊，讓人忍不住一口再一口。很多煎餅里都少不了韭菜和雞蛋，因?yàn)榫虏撕胸S富的膳食纖維、潤(rùn)腸通便，益脾健脾，并且新鮮嫩口，香氣十足。雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富又健康，這個(gè)餅方便的就是不用不發(fā)面，既省時(shí)又省力，整個(gè)韭菜雞蛋餅鮮香味美，皮薄餡多，皮脆餡香!做早餐其實(shí)也可以不用起很早，因?yàn)檫@個(gè)韭菜雞蛋餅用時(shí)不到十分鐘，就能把營(yíng)養(yǎng)美味的早餐搞定了，懶人早餐， 省時(shí)省心又省力。煎一煎，幾分鐘就分鐘出鍋，還不用早起去排隊(duì)買早餐。香脆酥嫩的韭菜雞蛋餅讓你吃了一個(gè)還想吃第二個(gè)!早餐連著做好幾天，家里人怎么也都吃不膩。用這種方法煎制出來(lái)的餅，口感酥脆味道鮮美，特別好吃，然后再配上一碗稀粥，作為早餐是再合適不過(guò)了。今天，小雅就來(lái)教你如何制作韭菜餡餅，喜歡吃的朋友趕緊學(xué)會(huì)做給家人吃吧！
【韭菜餅】【制作食材】：鹽、面粉、食用油、韭菜、雞蛋、溫水
【制作步驟】：
1.準(zhǔn)備300克面粉加3克鹽，把鹽和面粉攪拌一下，然后用170毫升的溫水和面，等面粉成絮狀后下手揉成一個(gè)面團(tuán)，揉成一個(gè)光滑偏軟一點(diǎn)的面團(tuán)。
2.然后放到案板上，搓成長(zhǎng)條，切成劑子，然后把每個(gè)小面劑都搓成長(zhǎng)條。準(zhǔn)備一個(gè)盤子，刷一些油。放入搓好的面劑子，給面上面也刷一些油，然后蓋上保鮮膜醒面一個(gè)小時(shí)。
3.醒面的時(shí)候，我們切一些韭菜，切好后裝入碗中。加點(diǎn)油鎖住水分，用筷子先攪拌一下。然后在韭菜中倒入炒好的雞蛋碎，加點(diǎn)食用鹽調(diào)味。
4.在案板上刷點(diǎn)油，拿出一個(gè)醒好的面劑放在案板上，然后把它按扁。用搟面杖搟開，在上面放上韭菜餡。用手上下對(duì)折一下，然后撐長(zhǎng)，再?gòu)囊活^像這樣把它盤起來(lái)，把收口處壓到下面。這樣一個(gè)生胚就做好啦。
5.然后，電餅鍋預(yù)熱，給里面刷上一層油。放入餅胚，給餅胚的上面也刷上一層油，這樣能鎖住餅的水分。蓋上蓋子烙3分鐘。
6.烙至底部金黃給它翻個(gè)面，然后蓋上蓋子把另外一面也烙3分鐘。烙至雙面金黃就可以出鍋了。全程大概只用了8分鐘左右的時(shí)間。最后裝入盤中，韭菜餡餅就做好啦。這樣做出來(lái)的韭菜餅，皮薄餡多。現(xiàn)在正是吃韭菜的時(shí)候，喜歡就趕緊動(dòng)手做起來(lái)吧！記得點(diǎn)贊、轉(zhuǎn)發(fā)，謝謝大家！
【小貼士】：
1.記得在和面的時(shí)候，我們?cè)诶锩婕尤氲氖菧厮皇菬崴叮@點(diǎn)很重要！
2.我們?cè)谇泻玫木虏死镉浀玫谷胍恍┯停脕?lái)鎖住韭菜的水分，這樣做出來(lái)的餡餅更好吃。
3.記得要及時(shí)給餅翻面，烙至兩面金黃就可以出鍋啦！
今天的美食就跟大家分享到這里了，我是小雅，一位愛好美食的創(chuàng)作者。分享面食和家常菜的做法，如果您也喜歡美食，歡迎關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)，留言，我們可以一起分享美食的經(jīng)驗(yàn),用簡(jiǎn)單的食材為家人做好每一頓飯
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